czJazyk
Domů > Znalost

Kategorie produktů

Poslední produkty

Kontaktujte nás

  • Tel: plus 86-592-5528715
  • Fax: plus 86-592-5528716
  • E-mail: jk@jksilica.com
  • Přidat: Gaosha Průmyslové Zóna, Shaxian, Fujian, Čína

Hledat

Kolik oxidu křemičitého byste měli přidat do potravin v prášku?

Nov 04, 2021 Zanechat vzkaz

Naposledy technicky zkontrolováno:25. srpna 2026

Přímá odpověď na formulaci

Před testováním dávkování nastavte právní hranici

Dávku protispékavého činidla na bázi oxidu křemičitého{0} nelze vybrat z jednoho univerzálního procenta. Nejprve určete cílový trh a přesnou kategorii potravin. Poté definujte vnitřní testovací strop, jak je znázorněno nížeU, který zůstává na nebo pod platným zákonným maximem, specifikací zákazníka a interním limitem složení.

Pro nový prášek síto0, 0,25 U, 0,50 U, 0,75 U a U. Toto jsou relativní testovací body, nikoli doporučená procenta. Vyberte nejnižší úroveň, která splňuje kritéria čerstvého toku, kondicionovaného skladování, balicí-linky, senzorických kritérií a kritérií pro rekonstituci.

Spojené státy

maximálně 2 %

21 CFR 172,480vyžaduje prokázaný protispékavý účinek, ne více než je rozumně nutné, a ne více než 2 % hmotnosti potraviny.

Evropská unie

Specifické pro kategorii

Nařízení (ES) č. 1333/2008uvádí 10 000 mg/kg pro mnoho sušených potravin v prášku a 30 000 mg/kg pro koření pro E 551–553 jednotlivě nebo v kombinaci.

Čína

GB 2760-2024

Maximum se liší podle kategorie potravin. Mléčné-prášky, kakao, koření, pevné nápoje a další systémy musí odpovídat přesné kategorii a omezení podle normy.

Čínská-informace o dávkování na trhu

Limity oxidu křemičitého podle GB 2760-2024

Historická tabulka dávkování, která byla dříve zobrazena na této stránce, byla převedena na prohledávatelná data a sladěna s aktuálními kategoriemi potravin vGB 2760-2024. Omezení kategorií tvoří součást limitu a musí být přezkoumáno společně s číslem.

Kategorie jídla Jídlo zakryté Maximum Ekvivalent Rozhodnutí o formulaci
01.03 Sušené mléko, sušená smetana a upravené výrobky, kromě kategorie 01.03.01 15,0 g/kg 1.5% Potvrďte, že produkt nespadá do kategorie vyloučené-sušeného mléka.
01.03.02 Modifikované sušené mléko a modifikovaná smetana v prášku 15,0 g/kg 1.5% Postavte žebříček dávkování pod 1,5 % a zahrňte testy rekonstituce a pocitu v ústech.
01.08 Jiné mléčné výrobky, jako je syrovátka nebo kaseinový prášek 15,0 g/kg 1.5% Povolení je omezeno na mléčné tablety; nerozšiřujte jej na každý mléčný prášek.
02.05 Jiné produkty na bázi oleje- nebo tuku- 15,0 g/kg 1.5% Omezeno na smetanu; test
Naposledy technicky zkontrolováno:25. srpna 2026

Přímá odpověď na formulaci

Před nastavením dávkovacího žebříčku nastavte právní hranici

Dávku protispékavého činidla na bázi oxidu křemičitého{0} nelze vybrat z jednoho procenta, které platí pro každou práškovou potravinu. Nejprve určete prodejní trh a přesnou kategorii potravin. Poté nastavte vnitřní testovací strop, jak je znázorněno nížeU, která nepřekračuje platné zákonné maximum, zákaznickou specifikaci nebo interní limit složení.

Pro nový vzorec, obrazovka0, 0,25 U, 0,50 U, 0,75 U a U. Jedná se spíše o relativní testovací body než o univerzální procenta. Schvalte nejnižší úroveň, která splňuje požadavky na čerstvý tok, podmíněné skladování, balení, senzoriku a rekonstituci.

Spojené státy

Maximálně 2 % hmotnosti

21 CFR 172,480vyžaduje prokázaný protispékavý účinek, ne více, než je rozumně požadováno, a ne více než 2 % hmotnosti potraviny.

Evropská unie

Limity{0}}konkrétní kategorie

Nařízení (ES) č. 1333/2008uvádí 10 000 mg/kg pro mnoho sušených potravin v prášku a 30 000 mg/kg pro koření pro E 551–553, jednotlivě nebo v kombinaci, v závislosti na podmínkách kategorie.

Čína

Kategorie potravin GB 2760

GB 2760-2024přiřazuje různé maximální úrovně použití a omezení pro sušené mléko, smetanu, kakao, koření, tuhé nápoje a další kategorie.

Čínská-informace o dávkování na trhu

Limity oxidu křemičitého podle GB 2760-2024

Tabulka dávkování dříve zobrazená na této stránce byla převedena na data tabulky s možností vyhledávání a zarovnána s aktuálními kategoriemi potravin GB 2760-2024. Popis kategorie a omezení jsou součástí limitu. Podobný název produktu neznamená, že platí stejné maximum.

Kategorie jídla Jídlo zakryté Maximum Ekvivalent Rozhodnutí o formulaci
01.03 Sušené mléko, sušená smetana a upravené výrobky, kromě kategorie 01.03.01 15,0 g/kg 1.5% Před definováním U potvrďte přesnou klasifikaci mléčných výrobků.
01.03.02 Modifikované sušené mléko a modifikovaná smetana v prášku 15,0 g/kg 1.5% Sestavte zkoušku pod 1,5 % a zahrňte rekonstituci a senzorické kontroly.
01.08 Jiné mléčné výrobky, jako je syrovátka nebo kaseinový prášek 15,0 g/kg 1.5% GB 2760 omezuje tento vstup na mléčné tablety.
02.05 Jiné produkty na bázi oleje, tuku nebo tuku- 15,0 g/kg 1.5% Tento záznam je omezen na smetanu; zahrnují testování interakce oleje a rekonstituce.
03.0 Mražené nápoje, kromě kategorie 03.04 jedlý led 0,5 g/kg 0.05% Použijte úzký, přesně zvážený žebřík pod 0,05 %.
04.04.03 Ostatní produkty z fazolí 15,0 g/kg 1.5% Omezeno na tofu pudingový prášek, sójový proteinový prášek a směsný sójový proteinový prášek.
05.01.01 Kakaové výrobky, včetně kakaového prášku a{0}}kakaových past, omáček a náplní 15,0 g/kg 1.5% Zahrňte do rozhodnutí obsah tuku, barvu, pocit v ústech a dispergovatelnost.
06.01 Syrové obilí 1,2 g/kg 0.12% Použijte přesné dávkování a potvrďte, že produkt je klasifikován jako surové obilí.
06.11 Těsto, prášek do pečiva, potahovací prášek a prášek na smažení 20,0 g/kg 2.0% Testujte tekutost za sucha spolu s přípravou těsta a chováním hotového nátěru.
10.03.01 Dehydrované vaječné produkty, jako je bílkový prášek a vaječný-žloutek 15,0 g/kg 1.5% Zahrňte testy hydratace, pěny nebo funkčních{0}}vlastností, které vaječný produkt vyžaduje.
11.06 Ostatní sladidla 15,0 g/kg 1.5% Tato položka je omezena na moučkový cukr.
12.01 Sůl a náhražky soli 20,0 g/kg 2.0% Vyzkoušejte při vlhkosti a tlaku obalu očekávaného v distribuci.
12.09 Koření a produkty z koření 20,0 g/kg 2.0% Začněte pod 2,0 % a zkontrolujte aroma, barvu, segregaci a spékání při skladování.
12.10.01 Pevná směs koření, včetně polévkového koření a kuřecího prášku 20,0 g/kg 2.0% Použijte výsledky zabaleného úložiště a{0}}násypného zásobníku k výběru nejnižší úrovně průchodu.
13.03 Ostatní potraviny pro zvláštní dietní použití 10,0 g/kg 1.0% Omezeno na určené potraviny pro zvláštní lékařské účely pro osoby ve věku 1–10 let.
14.06 Pevné nápoje, včetně proteinových nápojů, instantní kávy a jiných nápojových prášků 15,0 g/kg 1.5% Testujte průtok spolu s rozpouštěním, sedimentem, pocitem v ústech a vzhledem.

Jak používat tuto tabulku:Uvedená hodnota je zákonný strop pro Čínu-pro danou kategorii a podmínky. Nejedná se o počáteční dávku a neprokazuje technickou potřebu. Formule prodávané na několika trzích musí splňovat všechna platná tržní pravidla.

Vyberte žebřík z práškového stavu

Stav prášku Zkušební provedení Povinná výzva Výsledek výběru
Mírné spékání, nízká vlhkost a omezená přeprava Soustřeďte testovací body v dolní polovině U. Čerstvý průtok a normální balené skladování. Přestaňte zvyšovat, když projdou všechny zapsané cíle.
Jemný, hygroskopický nebo na vlhkost-citlivý prášek Použijte celý žebřík 0-to-U. Kontrolovaná vlhkost, doba skladování a tlak v balení. Uvolněte až poté, co upravené vzorky projdou.
Prášek obsahující tuk, olej nebo tekuté aroma Udržujte dávkování a sekvenci míchání jako samostatné proměnné. Tok, vůně, chuť, vzhled a rekonstituce. Změňte stupeň nebo proces, když odpověď dosáhne plató.
Náhrada aktuálně schváleného oxidu křemičitého Vyzkoušejte kandidáta při aktuálním suchém-základním dávkování, a pokud je to povoleno, tento bod zarovnejte. Stejné složení, šarže ingrediencí, mixér, sekvence a balení. Schvalujte až poté, co proces a hotové{0}}výsledky prášku projdou dohromady.
Food-grade precipitated silica prepared for a powdered food dosage trial

Propojte každý testovací vzorek s jeho šarží oxidu křemičitého, základní-šarží prášku a záznamem o míchání.

Proměnné, které posouvají výsledek

Zaznamenejte si tyto podmínky před prvním soudem

vlhkost:Zaznamenejte počáteční vlhkost prášku a vlhkost očekávanou během výroby, balení a distribuce.

Tuk a olej:Kakaový tuk, smetana, aromatické oleje a podobné přísady mohou změnit požadavky na oxid křemičitý a senzorickou odezvu.

Distribuce částic:Jemné kohezní prášky reagují odlišně od hrubých krystalů nebo směsí-velikostí.

Tlak balení:Sáčky, sklenice, pytle a paletizované zásilky vytvářejí různé podmínky konsolidace.

Expozice úložiště:Tam, kde je to relevantní, uveďte vlhkost skladu, cykly teplot, námořní přepravu a předpokládanou dobu skladování.

Udržujte sekvenci míchání konstantní

Porovnání dávkování ztrácí hodnotu, když se sekvence míchání mezi vzorky mění. Připravte každou úroveň se stejnými dávkami surovin, náplní mixéru, rychlostí, časem a teplotou. Pokud je množství oxidu křemičitého vzhledem k šarži malé, použijte zdokumentovaný krok předběžného smíchání s kompatibilní suchou částí směsi před jejím přenesením do hlavního mixéru.

01

Připravte základnu

Upravte každý vzorek-základního prášku na stejný testovací základ.

02

Zvažte přesně

Používejte zařízení s vhodnou přesností pro nejnižší bod dávkování.

03

Opravte sekvenci

Zachovejte nezměněný bod přidávání a postup předmíchání.

04

Vzorky kódu Blind

Zabraňte tomu, aby očekávané dávkování ovlivnilo vizuální nebo smyslové hodnocení.

Pokud se oxid křemičitý používá k přepravě kapaliny spíše než ke kontrole spékání v hotovém prášku, použijte samostatnou studii nanášení nosiče-. Kapacita kapaliny a dávkování proti spékání- jsou různá rozhodnutí o složení.

Pomocí Hotových{0}}práškových testů vyberte dávkování

Test Podmínky ke kontrole Předání rozhodnutí
Úhel klidu Hmotnost vzorku, geometrie trychtýře, výška pádu a úprava. Opakované výsledky se zlepšují oproti kontrole a korelují s manipulací s rostlinou.
Doba toku-cesty Trychtýř, velikost výstupu, způsob plnění, hmotnost vzorku a vibrace. Prášek se uvolňuje konzistentně bez nepřijatelného přemostění.
Pečení po skladování Vlhkost, teplota, čas, balení a aplikovaný tlak. Kusová hmota, zadržený zlomek nebo lomová síla zůstávají v předepsaném limitu.
Chování balicí-linky Úroveň zásobníku, nastavení podávání, rychlost linky a cílová hmotnost plnění. Nedochází k žádným nepřijatelným nánosům, přemostění nebo kolísání hmotnosti-výplně.
Senzorické a rekonstituční Zaslepený kód vzorku, způsob podávání, teplota vody a míchání. Vzhled, chuť, pocit v ústech, disperze a rozpouštění splňují specifikaci produktu.

ASTM D6393/D6393M-25poskytuje standardizovaná měření pro popis a relativně hodnocení hromadného-solidního chování. Před použitím jako přejímací metody se ujistěte, že rozsah metody a vybavení odpovídají prášku.

Výkonnostní plošina

Proč více oxidu křemičitého přestává zlepšovat průtok

Odezva může dosáhnout plató poté, co byly vyřešeny dostupné kontakty částic a povrchy související s vlhkostí-. Dodatečný oxid křemičitý může zvýšit frakci jemných-částic, změnit objemovou hustotu, vázat aromatický olej nebo zpomalit rekonstituci.

Když dva po sobě jdoucí dávkovací body nepřinesou žádné smysluplné zlepšení, vraťte se k nejnižšímu bodu průchodu. Pokud cíl není splněn, prozkoumejte kvalitu oxidu křemičitého, vlhkost základního-prášku, distribuci částic, pořadí míchání a bariéru balení.

Powdered food anti-caking application used to compare silica dosage levels

Nejnižší úroveň, která projde kompletním plánem testu, je preferovaným bodem formulace.

Příznaky selhání a další test

Pozorovaný výsledek První kontroly Další rozhodnutí
Čerstvý tok zlepšuje, ale uložené práškové koláče. Vlhkost, bariéra balení, tlak a doba kondicionování. Před změnou dávkování zopakujte zabalenou výzvu.
Nejvyšší úroveň neprodukuje žádné další zlepšení. Rovnoměrnost míchání, výběr jakosti, distribuce vlhkosti a částic. Vraťte se na nejnižší bod plošiny nebo porovnejte jiný stupeň.
S přibývajícím množstvím oxidu křemičitého se průtok zhoršuje. Jemné{0}}nakládání částic, segregace, přemísení a přesnost vážení. Snižte dávkování a ověřte proces před zvýšením-.
Pocit v ústech, chuť nebo změny rozpouštění. Interakce oleje, sekvence přidávání, disperze a aktuální dávkování. Odmítněte tuto úroveň nebo vyzkoušejte vhodnější druh oxidu křemičitého.
Výkon se mezi výrobními šaržemi liší. Základní-vlhkost prášku, olej, velikost částic, šarže oxidu křemičitého a náplň mixéru. Před zvýšením dávkování utáhněte surový-materiál a ovládací prvky procesu.

Co požadovat před schválením dodavatele

✓ Aktuální TDS se stupněm, revizí a zkušebními metodami

✓ COA odpovídající dodané šarži vzorku

✓ Data po sobě jdoucích šarží pro kritické atributy

✓ Dokumentace k použití-potravinového trhu{1}}v cílové destinaci

✓ Relevantní složení a výsledky nečistot

✓ Informace o balení, skladování a{0}}změnách

BET plocha povrchu, absorpce oleje, velikost částic a SiO2obsah může podporovat srovnání nezpracovaných{0}}materiálů. Nestanovují konečné dávkování ani nezaručují průtok, skladování nebo senzorickou výkonnost.

Před dokončením žebříku vyberte stupeň

Použijteprůvodce aplikací potravinářského-oxidu křemičitého-při porovnávání podmínek prášku a požadavků na zkoušky. Specifikace produktu, vzorová dokumentace a fyzická podoba si pak můžete prohlédnout na příslušných stránkách o hodnocení.

Směr proti spékání{0}}

Pro testování koření, mléčných výrobků, kávy a podobných práškových-potravin.

Zkontrolujte podrobnosti o produktu

Srovnání potravinářského oxidu křemičitého

Pro porovnání vlastností jakosti, dokumentů a výkonu vzorků.

Zkontrolujte podrobnosti o produktu

Údaje o produktu JS-185C2

Pro kontrolu zveřejněných specifikací před vyžádáním sledovatelného vzorku.

Recenze JS-185C2

Vyžádejte si odpovídající zkušební verzi

Vyžádejte si doporučený stupeň a vzorový žebřík

Odešlete typ prášku, vlhkost nebo stav oleje, formát balení, vlhkost skladování, aktuální dávkování a cílový trh. Tyto vstupy umožňují přizpůsobení třídy vzorku a zkušebního žebříku skutečnému výrobnímu problému.

Odešlete požadavky na prášek a zkoušku

Často kladené otázky

Jaké množství E551 by se mělo přidat do kořenícího prášku?

U koření je uvedené maximum 2 % v Číně, 2 % podle amerického protispékavého ustanovení a 3 % pro E 551–553 podle příslušné položky EU pro koření. Toto jsou stropy specifické pro-trh. Začněte pod příslušným stropem a vyberte nejnižší úroveň, která projde kompletní zkouškou.

Lze jako výchozí dávku použít regulační maximum?

Regulační maximum definuje právní hranici za určitých podmínek. Počáteční žebříček by měl odrážet problém s práškem, pokyny dodavatele a interní limit složení. Konečná dávka by měla být nejnižší ověřená hladina.

Proč více oxidu křemičitého přestává zlepšovat průtok?

Odezva dosáhla plató nebo se jiná proměnná stala limitující. Před zvýšením dávky zkontrolujte vlhkost, rozložení částic, obsah oleje, pořadí míchání a balení.

Jak by měla být schválena dávka potravinového prášku?

Schvalte jej prostřednictvím řízeného žebříčku s použitím skutečného složení a balení. Vybraná úroveň by měla projít testy čerstvého toku, kondicionovaného spékání, chování balicí-linky, senzorických testů a testů rekonstituce, přičemž by měla zůstat zákonem povolena.

Zkontrolovány technické zdroje

Odeslat dotaz

whatsapp

Telefon

E-mail

Dotaz